冬日的暖陽(yáng)下，崇左市江州區(qū)馱盧鎮(zhèn)的田野里，一片片芥菜綠得發(fā)亮，長(zhǎng)勢(shì)喜人。

在鎮(zhèn)上的標(biāo)準(zhǔn)化酸菜加工廠里，更是另一番熱火朝天的景象：工人們手腳麻利地分揀、清洗、腌制、封裝，空氣中彌漫著那股熟悉的、令人食指大動(dòng)的酸香。

這陣陣酸香，不僅喚醒了人們的味蕾，更“腌”出了一條讓鄉(xiāng)親們腰包鼓起來(lái)的致富路。

“跟著書記干，日子有奔頭！”

“以前自己種芥菜，最愁的就是銷路，生怕爛在地里?，F(xiàn)在可好了，跟著書記干，訂單穩(wěn)穩(wěn)的，收入增加了，這日子是越過(guò)越有奔頭！”在酸菜加工廠的車間里，正在麻利地打包酸菜的陳曉銓笑得合不攏嘴。

他口中的“書記”，是馱盧鎮(zhèn)的酸菜產(chǎn)業(yè)致富帶頭人、繁榮社區(qū)黨總支部書記李建強(qiáng)。

他就像一只領(lǐng)飛的大雁，帶領(lǐng)著周邊5戶農(nóng)戶一起種芥菜、進(jìn)工廠，讓大家穩(wěn)穩(wěn)地踏上了增收路。

從單打獨(dú)斗到抱團(tuán)發(fā)展，農(nóng)戶們的心定了，勁頭也更足了。

“小酸菜”的“大變身”

過(guò)去的馱盧酸菜，多是“藏在深閨人未識(shí)”的小作坊產(chǎn)品。

“那時(shí)候，家里擺幾個(gè)壇子就開腌，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)難統(tǒng)一，銷路也打不開，想擴(kuò)大規(guī)模？難上加難！”李建強(qiáng)回憶。

轉(zhuǎn)機(jī)來(lái)自鎮(zhèn)里下的“一盤大棋”。馱盧鎮(zhèn)將酸菜產(chǎn)業(yè)納入書記領(lǐng)辦項(xiàng)目，創(chuàng)新推行“三級(jí)聯(lián)動(dòng)+頭雁領(lǐng)航”模式，為產(chǎn)業(yè)騰飛插上了翅膀。

鎮(zhèn)里整合各方力量，主動(dòng)上門服務(wù)，精準(zhǔn)解決了用地、資金、技術(shù)等五大難題，幫著企業(yè)拿下了生產(chǎn)許可證，完成了商標(biāo)注冊(cè)和質(zhì)量認(rèn)證。

如今，投資300多萬(wàn)元的標(biāo)準(zhǔn)化廠房拔地而起，日產(chǎn)量達(dá)3000斤，年產(chǎn)值突破500萬(wàn)元。

為了守住“舌尖上的安全”，鎮(zhèn)上還設(shè)立了“黨員質(zhì)量監(jiān)督崗”，從地頭到餐桌，全程把控每一個(gè)環(huán)節(jié)。

小酸菜告別了土壇子，實(shí)現(xiàn)了清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化的“華麗變身”，“酸壇匠”這個(gè)品牌的口碑也越來(lái)越響。

“酸壇子”變成“金罐子”

產(chǎn)業(yè)要興旺，技術(shù)和銷路是關(guān)鍵。

馱盧鎮(zhèn)成立了“酸菜產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)專班”，黨員技術(shù)骨干深入田間地頭，手把手教農(nóng)戶如何科學(xué)種植。

“地塊積水、肥力不足這些老問(wèn)題，都被他們一一解決了！” 岜白村種植戶韋適進(jìn)高興地說(shuō)，得益于技術(shù)幫扶，原材料的合格率從82%大幅提升至98%以上。

更讓農(nóng)戶們安心的是“村集體+企業(yè)+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。“我們種的芥菜，企業(yè)保底收購(gòu)，不愁賣！農(nóng)閑時(shí)還能到工廠打工，比自己瞎忙活強(qiáng)多啦！”梁繼勝算起了幸福賬：村集體有了增收，工廠提供了12個(gè)就業(yè)崗位，務(wù)工人員月均工資能拿到3500元左右，種植戶年均也能增收超過(guò)3200元。

酒香也怕巷子深。鎮(zhèn)上的黨員干部又當(dāng)起了“推銷員”，線上線下齊發(fā)力。

一邊是“馱盧優(yōu)選”、“酸壇匠”在抖音平臺(tái)上飄香，一邊是產(chǎn)品走進(jìn)了崇左、南寧、珠海、東莞等地的大型商超和景區(qū)特產(chǎn)店。

今年7月以來(lái)，銷售額已突破7萬(wàn)元。

如今，通過(guò)“訂單種植”引導(dǎo)農(nóng)戶規(guī)?；N植的20多畝芥菜、蘿卜有了穩(wěn)定去處，即食酸菜、酸蘿卜等新品開發(fā)更是讓產(chǎn)品附加值提升了40%。

小小的酸壇子，如今真的變成了助力鄉(xiāng)村振興的“金罐子”。

在馱盧鎮(zhèn)，這酸爽的滋味里，飽含著土地的饋贈(zèng)、辛勤的汗水和致富的喜悅，一幅產(chǎn)業(yè)興、百姓富的美麗鄉(xiāng)村新畫卷，正伴著陣陣酸香，徐徐展開。（蒙曉青 陸華勇）

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