色香味俱全的菜品吸引不少現(xiàn)場(chǎng)觀眾拍照欣賞。廣西商務(wù)廳供圖

桂菜名菜、桂菜名小吃新鮮出爐了！昨日，“美味廣西幸福生活”2023廣西桂菜“三名”評(píng)選頒獎(jiǎng)典禮在南寧南國(guó)弈園舉行?；顒?dòng)一共評(píng)選出廣西桂菜名店、名菜、名小吃等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)?；顒?dòng)旨在傳承保護(hù)創(chuàng)新廣西餐飲品牌，擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)、樹(shù)形象、惠民生，進(jìn)一步提升廣西特色餐飲品牌知名度和吸引力，打造廣西地方餐飲名片。

“美味廣西幸福生活”2023廣西桂菜“三名”評(píng)選活動(dòng)由自治區(qū)商務(wù)廳、自治區(qū)文化和旅游廳、自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局共同主辦。自10月15日活動(dòng)正式啟動(dòng)以來(lái)，受到業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。

經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的嚴(yán)格考核，共評(píng)選出“2023年廣西桂菜名店”38家，“2023年廣西桂菜名菜”97個(gè)，“2023年廣西桂菜名小吃”22個(gè)，“2023年注冊(cè)廣西烹飪大師（名師）”11位，“2023年注冊(cè)廣西桂菜大師（名師）”23位。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)為獲獎(jiǎng)企業(yè)及個(gè)人進(jìn)行了盛大的頒獎(jiǎng)典禮。此外，還搭建諸多美食展臺(tái)，吸引游客前來(lái)品嘗，提高廣西特色美食的知名度和美譽(yù)度。

同日，第十一屆廣西民族特色美食大賽也在南國(guó)弈園盛大開(kāi)賽。本次大賽是廣西餐飲業(yè)傳統(tǒng)品牌賽事，已列入商務(wù)部2023年“中華美食薈”指定項(xiàng)目。

大賽匯集全區(qū)14個(gè)市70多家餐飲企業(yè)選送的400多個(gè)特色美食，參賽美食包括熱菜菜肴、小吃點(diǎn)心、預(yù)制菜品、醬料主食等各個(gè)類(lèi)別，既有廣西傳統(tǒng)名菜、名小吃，也有創(chuàng)新時(shí)尚及融合桂菜，更有主打養(yǎng)生、健康概念的綠色菜品，涵括廣西桂菜“東甜西酸·南鮮北辣”四大地域風(fēng)味，燴出濃濃壯鄉(xiāng)煙火味，讓觀眾全方位地感受廣西飲食文化的獨(dú)特魅力。（記者 覃錦華）

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