學術年會合照。廣西民族大學相思湖學院管理學院供圖

11月24至25日，由中國營養(yǎng)學會膳食與烹飪營養(yǎng)分會和中國健康管理協(xié)會膳食營養(yǎng)健康分會共同舉辦的2023年學術年會在南寧順利舉行。

本次會議由廣西民族大學相思湖學院和那文化食育耕讀學堂承辦，主題為“食物營養(yǎng)與食育研究進展”，年會強調跨學科的對話和學科協(xié)作，以超越地方飲食文化的人文與自然科學的跨學視角討論和解決食物營養(yǎng)和食物教育問題為特色。共有來自全國和廣西各大研究機構和高等院校的參會人員超過350人。大會主席由中國營養(yǎng)學會常務理事、青島大學營養(yǎng)與健康研究院首席教授，常務副院長，博士生導師李鐸教授擔任。

廣西民族大學相思湖學院副校長唐麗娜致辭。廣西民族大學相思湖學院管理學院供圖

青島大學營養(yǎng)與健康研究院首席教授、常務副院長、博士生導師李鐸致辭。廣西民族大學相思湖學院管理學院供圖

本次年會云集了來自北京大學、武漢大學、中國農業(yè)大學、華南理工大學、西湖大學、中國海洋大學、華中農業(yè)大學、香港教育大學、解放軍醫(yī)學院（解放軍301醫(yī)院）、青島大學等高校的知名學者，內容包括基礎研究和應用技術交流。

年會設1個主會場和2個平行分會場。25日上午主會場5位專家分別就廚房油脂革命、人群營養(yǎng)組學、精準營養(yǎng)、食物代謝與食物營養(yǎng)等主題進行了主旨演講。下午各分會場均有8位專家學者分別就食物營養(yǎng)基礎研究和食育技術發(fā)展進行了演講。

本次學術年會的成功舉辦促進了廣西和全國營養(yǎng)同行在烹飪和營養(yǎng)的跨學科的交流和融合，提升了廣西營養(yǎng)學研究者在我國學術界的影響力。各參會學者們共同探討了營養(yǎng)學在“數(shù)字+”烹飪、 “數(shù)字+”營養(yǎng)的轉型發(fā)展道路，并通過這次學術盛會促進廣西營養(yǎng)學研究者在基礎研究和技術應用發(fā)展方面的深入交流和合作，是一次具有重大意義的會議。（黃傲）

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