初冬時節(jié)，橫州市的茉莉花田雖已過盛花期，但廣西香茹怡茉茶業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，茶香依舊。12月8日上午，在公司董事長覃霞的指揮下，一批批完成窨制的茉莉花茶被打包整齊，即將發(fā)往全國各地。

車間內(nèi)，一邊是遵循古法的傳統(tǒng)窨制區(qū)，帶著水汽的茉莉花被攤晾在特制的水磨地板上，通過“接地氣”的方式，讓花朵自然呼吸和充分吐香。另一邊則是全新的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，茶葉以“不落地”的方式與花香精細融合。這和諧并存的場景是橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)經(jīng)驗邁向綠色化、標準化的生動縮影。

“茉莉花產(chǎn)業(yè)要行穩(wěn)致遠，必須堅持以質(zhì)取勝、走綠色發(fā)展之路?！睆氖萝岳蚧óa(chǎn)業(yè)17年的覃霞深有感觸，近年來，她將重心投向生產(chǎn)線的現(xiàn)代化升級，并于今年完成了生產(chǎn)管理體系的數(shù)字化改造。車間大屏上，收花量、烘干溫度、包裝進度等數(shù)據(jù)實時跳動，一個投入200萬元打造的“數(shù)字大腦”串聯(lián)起從訂單到出廠的全流程。

今年新增的勻堆機更是大幅提升了生產(chǎn)效能。通過傳輸帶的精準銜接，從烘干到色選一氣呵成，不僅減少了原料損耗，更顯著降低了能源消耗，實現(xiàn)了清潔生產(chǎn)與低碳運營。生產(chǎn)高峰期，日產(chǎn)能可達4萬公斤，效率與環(huán)保雙線并進。

企業(yè)的積極探索，帶動了行業(yè)的整體躍升?！皺M州市茉莉花產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展，是一場從種植源頭到加工標準的系統(tǒng)性升級。”該市花茶協(xié)會會長羅玉振表示。在種植源頭，借助“數(shù)字茉莉”平臺，AI測產(chǎn)、智能病蟲害診斷已落地應用，推動核心區(qū)標準化種植率達95%，從源頭上為污染防治筑牢了基礎。在加工環(huán)節(jié)，智能生產(chǎn)線精準控制每一窨的溫濕度，極大提升茉莉花香的利用率；全自動色選與勻堆設備，則讓茶葉潔凈度與生產(chǎn)效率雙雙飛躍，減少了生產(chǎn)過程中的損耗與潛在污染。

這場貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈的“綠色智造”變革，讓橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)在穩(wěn)步擴大規(guī)模的同時，更凸顯了“世界茉莉花都”的生態(tài)底色與品質(zhì)成色。今年，橫州茉莉花（茶）區(qū)域品牌價值突破226億元，生態(tài)效益正源源不斷地轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益。目前，橫州全市茉莉花種植面積超18萬畝，鮮花年產(chǎn)量超15萬噸，年加工茉莉花茶超12萬噸，帶動花農(nóng)34萬人，2024年產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達到180億元。

值得一提的是，市場對高品質(zhì)產(chǎn)品的需求推動了茉莉花綠色食品認證的發(fā)展。今年，茉莉花綠色食品認證規(guī)模達到2.4萬畝，越來越多的花農(nóng)因參與綠色種植而獲得穩(wěn)定增收，茶企也憑借提升的花茶品質(zhì)贏得更高的市場溢價。如今，一條“生態(tài)改善、品質(zhì)提升、價值增高、花農(nóng)受益”的茉莉花產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)發(fā)展道路正越走越寬。（記者 何凝）

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