“我的夢(mèng)想就是讓桂平的水稻產(chǎn)量高、抗性好、米質(zhì)優(yōu)、米好賣！”近日，在廣西桂平市馬皮鄉(xiāng)水秀村，正在陪同廣西太糧米業(yè)有限公司總經(jīng)理梁文斌一行考察“桂平細(xì)粒香米”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的市種子管理站農(nóng)藝師劉釗揚(yáng)，手捧一串金燦燦稻穗說。

提到優(yōu)質(zhì)大米，人們自然而然會(huì)想到黑龍江的“五常大米”等，事實(shí)上，在廣西桂平潯郁平原，黔、郁、潯三江兩岸沖積平原土地肥沃，同樣盛產(chǎn)好米。

馬皮鄉(xiāng)水秀基地成熟的水稻。胡景瞳攝

好山好水產(chǎn)好米

桂平地處西江“黃金水道”黔、郁、潯三江交匯地帶,郁江、潯江沿岸是廣西最大的沖積平原——潯郁平原。潯郁平原地勢(shì)平坦，土壤肥沃，一直是廣西重要的糧食生產(chǎn)基地和優(yōu)質(zhì)大米傳統(tǒng)出口基地。

近年來，桂平市堅(jiān)持“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，通過壯大農(nóng)機(jī)事業(yè)、培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種、組建農(nóng)機(jī)農(nóng)技服務(wù)隊(duì)、建立市、鄉(xiāng)、村三級(jí)農(nóng)技推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、開展秸稈還田、發(fā)展稻蝦（漁）綜合種養(yǎng)、加強(qiáng)培肥改良、輪作休耕耕地管理等方式，不斷拓寬糧食產(chǎn)能之路。2021年桂平水稻播種面積近123萬畝，總產(chǎn)48萬多噸，實(shí)現(xiàn)糧食種植面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)三增長(zhǎng)目標(biāo)，并連續(xù)11年獲評(píng)為“全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”榮譽(yù)稱號(hào)。

桂平屬于南亞熱帶季風(fēng)氣候，北回歸線橫貫其中，陽光充足，雨量充沛，氣候溫和。

“適宜的氣候條件、肥沃的土地、綠色純凈的農(nóng)田環(huán)境成就了高品質(zhì)的‘桂平細(xì)粒香米’，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)硒等營養(yǎng)元素。最大特點(diǎn)是谷粒細(xì)長(zhǎng)飽滿，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，適應(yīng)性廣，抗性好，米粒晶瑩、米飯軟爽口有嚼勁等。”劉釗揚(yáng)介紹。

好米也要“提質(zhì)增香”

“我們桂平出產(chǎn)的‘桂平細(xì)粒香米’柔軟爽口，香氣濃郁，要?jiǎng)龠^不少品牌香米。”6月25日，桂平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)黃漢錦在“桂平細(xì)粒香米區(qū)域公用品牌創(chuàng)建工作調(diào)研會(huì)”上表示，該市將推廣“桂平細(xì)粒香米”品牌戰(zhàn)略，創(chuàng)建桂平細(xì)粒香米區(qū)域公用品牌，打造外有名氣、內(nèi)有底蘊(yùn)的“中國南方香米代表品牌”。?

自治區(qū)糧食和物資儲(chǔ)備局印發(fā)《廣西香米產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》，該規(guī)劃是全面推進(jìn)“廣西香米”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)性文件，規(guī)劃期限為2021—2025年，聚焦人民群眾對(duì)優(yōu)質(zhì)糧食消費(fèi)新需求，實(shí)施樹品牌強(qiáng)龍頭補(bǔ)鏈條聚集群工程，按要求，到2025年廣西區(qū)基本建成香米強(qiáng)區(qū)。

黃漢錦表示，近年來，為進(jìn)一步提升香米品質(zhì)，打造“桂平細(xì)粒香米”區(qū)域公用品牌，桂平市將制定統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范生產(chǎn)企業(yè)的工藝流程，完善產(chǎn)品質(zhì)量的追溯體系，與益海嘉里（貴港）公司、東莞太糧米業(yè)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，于今年啟動(dòng)萬畝標(biāo)準(zhǔn)化桂平細(xì)粒香米生產(chǎn)基地建設(shè)，為“桂平細(xì)粒香米”訂單農(nóng)業(yè)提供安全、高效的種植區(qū)域。?

“開展桂平細(xì)粒香米區(qū)域公用品牌建設(shè)，以品牌引領(lǐng)桂平稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高桂平稻米的影響力，開拓桂平稻米的市場(chǎng)份額，帶動(dòng)農(nóng)民增收、企業(yè)增效、產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興具有重要的現(xiàn)實(shí)意義?！睆V西大學(xué)品牌發(fā)展研究所所長(zhǎng)唐玉生教授表示，期待桂平細(xì)粒香米在品牌戰(zhàn)略指引下，提升研發(fā)和加工技術(shù)，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)支撐體系，成為中國香米代表品牌。

桂平細(xì)粒香米基地的水稻。桂平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖

做好“桂平細(xì)粒香米”文章

為了做好“桂平細(xì)粒香米”文章，當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)積極合作探索延長(zhǎng)桂平細(xì)粒香米產(chǎn)業(yè)鏈，提升品牌大米附加值。廣西桂平桂味鄉(xiāng)稻產(chǎn)業(yè)投資有限公司在3年前就開始參與水稻種子培育和種植試驗(yàn)。公司總經(jīng)理張福靈介紹，公司立足桂平區(qū)域特色和生態(tài)資源，整合了銀行、保險(xiǎn)、農(nóng)資、水稻種植專業(yè)合作社，同時(shí)聯(lián)合了多家大型知名米企廣泛高效地服務(wù)廣大水稻種植戶，提高種糧收益，助力桂平鄉(xiāng)村振興。

目前該公司與各個(gè)水稻種植專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)公司均有合作，初步探索出與米業(yè)公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，以現(xiàn)有的銷售渠道反導(dǎo)基地建設(shè)，采取了“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”+“五統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”的創(chuàng)新模式。公司制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)規(guī)程，指導(dǎo)種植戶的肥水管理和病蟲害防控，統(tǒng)一收割烘干，按當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)最高價(jià)統(tǒng)一收購，統(tǒng)一品牌銷售。保證種植戶最大的利益，有效提升種植戶的種糧積極性。同時(shí)公司將在桂平市建設(shè)米粉、稻谷加工廠房，進(jìn)一步帶動(dòng)地方群眾就業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收。

桂平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)曹曉波介紹，為了做好“桂平細(xì)粒香米”這篇大文章，快速形成“桂平細(xì)粒香米”強(qiáng)大的品牌合力和品牌效應(yīng)，培育桂平細(xì)粒香米市場(chǎng)。桂平市支持相關(guān)企業(yè)、合作社建設(shè)“桂平細(xì)粒香米”基地70000畝。桂味鄉(xiāng)稻產(chǎn)業(yè)投資公司作為龍頭企業(yè)，還聘請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)策劃、設(shè)計(jì)、產(chǎn)品包裝等，合力將“桂平細(xì)粒香米”全產(chǎn)業(yè)鏈做大做強(qiáng)做優(yōu)，打造成產(chǎn)值達(dá)“50億”產(chǎn)業(yè)，銜接鞏固脫貧攻堅(jiān)成果推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，帶動(dòng)農(nóng)民增收增效，全面助力鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富”。（周銘德）

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