鰻魚基地全景。

在灌陽縣西山瑤族鄉(xiāng)的連綿群山間，一池池山泉澄澈如碧，水下世界生機盎然。這里暢游的并非尋常魚種，而是即將“游”向日本、韓國、俄羅斯及歐洲等高端市場的“水中軟黃金”——鰻魚。令人稱奇的是，這座深藏閨中的生態(tài)養(yǎng)殖基地，所產(chǎn)鰻魚90%以上出口海外，成為國際市場上的一張閃亮“深山名片”。

走進這片位于大山深處的養(yǎng)殖基地，現(xiàn)代化育苗車間內(nèi)，工人們圍聚在水池旁，正依據(jù)科學標準對密密麻麻的鰻魚苗進行分揀?！翱蓜e小看這個環(huán)節(jié)，這是決定它們能否順利‘出國’的第一道關(guān)鍵篩選?！被丶夹g(shù)員一邊嫻熟操作，一邊向參觀者介紹，“我們需嚴格根據(jù)鰻苗的體型大小、游動活力及整體健康狀況進行分級，剔除弱苗、病苗，確保每一批投放養(yǎng)殖的都是最具潛力的‘優(yōu)等生’?！鼻宄阂姷椎某厮?，被篩選出的優(yōu)質(zhì)鰻苗身形迅捷如箭，靈動非凡。這些精心挑選的“種子選手”，將在西山瑤族鄉(xiāng)特有的冷山泉滋養(yǎng)下，經(jīng)歷數(shù)月標準化生態(tài)養(yǎng)殖，最終成長為符合國際市場最嚴苛標準的優(yōu)質(zhì)成鰻。

一個內(nèi)陸深山鄉(xiāng)鎮(zhèn)，何以能成長為全國鰻魚出口領(lǐng)域頗具分量的“隱形高手”？“奧秘就蘊藏在我們身邊的自然環(huán)境里?！被刎撠熑说脑捳Z中洋溢著自豪，“最核心的優(yōu)勢在于得天獨厚的水源。西山瑤族鄉(xiāng)的山泉水，水質(zhì)呈天然弱堿性，富含硅元素，具有低鈉、低礦化度的特點，并且含有20多種對人體有益的微量元素，堪稱鰻魚生長的‘天然奢侈品’。因此，我們養(yǎng)殖出的鰻魚，肉質(zhì)格外緊實彈牙，毫無土腥味，其品質(zhì)甚至超越了部分傳統(tǒng)沿海產(chǎn)區(qū)。”正是這份難以復制的生態(tài)稟賦，讓西山鰻魚在強手如林的國際市場競爭中贏得了獨特優(yōu)勢，聲名鵲起。目前，該基地已實現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)成鰻約600噸的規(guī)模，其中約90%（即約540噸）穩(wěn)定出口至日本、韓國、俄羅斯等國家和地區(qū)，主要應用于制作高端蒲燒鰻魚產(chǎn)品，成為這些市場信賴的“國際餐桌供應商”。

這條游出國門的鰻魚，不僅是創(chuàng)匯的“軟黃金”，更是帶動瑤鄉(xiāng)群眾增收致富的“幸福魚”。產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展為當?shù)貛砹藢崒嵲谠诘男б妗?jù)介紹，該基地為當?shù)刂苯觿?chuàng)造了4個長期穩(wěn)定的就業(yè)崗位，員工人均年收入可達5.3萬元，同時季節(jié)性靈活就業(yè)達70人次?！耙郧安坏貌浑x鄉(xiāng)背井外出務工，如今在家門口就能找到好工作，收入不錯，還能方便地照顧家里的老人和孩子，感覺生活安定多了，心里特別踏實！”正在基地忙碌的村民王大姐臉上洋溢著滿足的笑容，道出了眾多受益村民的心聲。

灌陽縣永鑫農(nóng)業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖基地負責人王命俊表示：“我們計劃進一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模，新增養(yǎng)殖水面約3萬平方米。同時，將著力推動鰻魚產(chǎn)品深加工發(fā)展，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升附加值。讓這條神奇的鰻魚游得更遠，為瑤鄉(xiāng)的振興發(fā)展注入更強勁、更持久的動力?！?/p>

“在西山瑤族鄉(xiāng)，我們看到的不只是鰻魚養(yǎng)殖的科技與嚴謹，更看到了“綠水青山就是金山銀山”的生動實踐。這條從深山游向世界的鰻魚，正是灌陽依托優(yōu)良生態(tài)，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，賦能鄉(xiāng)村振興的最佳注腳?！眳⒂^者劉浩明說。（王紅琴、劉天惠、湛劍南）

來源：灌陽縣委宣傳部

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