2024年以來，北海市鐵山港區(qū)市場監(jiān)督管理局積極推進餐飲單位明廚亮灶“一戶一碼”平臺建設，通過搭建平臺、暢通溝通渠道等方式，將消費者、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、監(jiān)管單位等各方緊密聯(lián)系起來，積極探索創(chuàng)新之路，讓轄區(qū)食品安全看得見，以實現(xiàn)更為有效的食品安全社會共治格局。

科技手段賦能食品安全監(jiān)管。目前，北海市鐵山港區(qū)餐飲單位明廚亮灶“一戶一碼”平臺已完成轄區(qū)377戶餐飲單位創(chuàng)建錄入和賦碼工作，平臺通過錄入展示餐飲單位的基本信息、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證等關(guān)鍵資質(zhì)信息，以及在后廚關(guān)鍵區(qū)域安裝攝像頭，實現(xiàn)對廚房操作的實時監(jiān)控，能夠及時發(fā)現(xiàn)并預警潛在的食品安全風險，并利用大數(shù)據(jù)分析，精準掌握轄區(qū)內(nèi)食品消費的熱點區(qū)域、高風險食品種類等信息，提高了監(jiān)管的科學性和準確性。同時，通過平臺的評價和反饋功能，鼓勵消費者積極參與監(jiān)督舉報，讓消費者成為食品安全監(jiān)管的“千里眼”和“順風耳”，引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者強化自律意識。

借助“社會力量”實現(xiàn)食品安全監(jiān)管精準化。鐵山港區(qū)積極借助社會力量，將轄區(qū)人大代表、政協(xié)委員、企業(yè)特種設備安全總監(jiān)、安全員和外賣員等各行業(yè)代表以及群眾代表774人納入食品安全社會監(jiān)督隊伍，撬動多方力量聚焦食品安全監(jiān)管，落實了無證無照、食品安全等問題的發(fā)現(xiàn)機制和督促機制，有效延伸了監(jiān)管觸角，進一步加大了轄區(qū)食品安全監(jiān)管力度。

下一步，鐵山港區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)優(yōu)化餐飲單位一戶一碼平臺的功能和性能，完善平臺的數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析功能，提高監(jiān)管的科學性和準確性；同時加大對平臺的宣傳和推廣力度，提高消費者的知曉率和參與度，充分發(fā)揮食品安全社會監(jiān)督隊伍作用，筑牢食品安全的堅固防線。（陳明媚）

來源：鐵山港區(qū)市場監(jiān)督管理局

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