廣西揚(yáng)翔集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)莫金枝進(jìn)行主題發(fā)言。人民網(wǎng)記者 黃昱梅攝

人民網(wǎng)武漢8月14日電 （記者陳燕）8月13日下午，人民網(wǎng)“AI湖北行動(dòng)”啟動(dòng)活動(dòng)在武漢市舉行，在當(dāng)晚舉行的人民網(wǎng)重點(diǎn)合作伙伴專場(chǎng)活動(dòng)上，廣西揚(yáng)翔集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)莫金枝作了題為“AI+從農(nóng)場(chǎng)到餐桌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新”的主題發(fā)言。

莫金枝表示，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，廣西揚(yáng)翔集團(tuán)股份有限公司通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、AI等技術(shù)打通農(nóng)場(chǎng)到餐桌。農(nóng)場(chǎng)端著力打造AI養(yǎng)豬，餐桌端致力打造AI烹飪。

在AI養(yǎng)豬領(lǐng)域，通過(guò)全域數(shù)智養(yǎng)豬解決方案，提高效率，降低成本。配套生豬數(shù)智生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)，集成IOT、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)、云算法模型、AI等前沿科技的綜合性數(shù)智化養(yǎng)豬管理平臺(tái)，為養(yǎng)豬提供智能化的健康監(jiān)測(cè)、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、精準(zhǔn)環(huán)控、生產(chǎn)管理等服務(wù)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)務(wù)決策自動(dòng)化，業(yè)務(wù)協(xié)同智能化。

在AI烹飪領(lǐng)域，聯(lián)合推出以人工智能為基礎(chǔ)，詮釋中國(guó)烹飪智慧的烹飪大模型，通過(guò)智能餐廚可實(shí)現(xiàn)對(duì)揚(yáng)翔自研食品、市面熱銷生鮮速凍食品、生鮮肉類、蔬菜等智能識(shí)別，以及一步烹飪、多類同烹、口感定制，讓每一餐變得簡(jiǎn)單便捷。

莫金枝介紹，以智能餐廚為核心，配套即烹生鮮食品和數(shù)字化服務(wù)平臺(tái)，揚(yáng)翔聯(lián)合多方力量探索出新型數(shù)智化老年助餐模式——萬(wàn)德廚愛(ài)心食堂，可解決傳統(tǒng)助餐食堂建設(shè)及運(yùn)營(yíng)成本高、數(shù)據(jù)信息統(tǒng)計(jì)難、備餐量不可控、營(yíng)養(yǎng)口味難以精準(zhǔn)個(gè)性化等問(wèn)題。該模式適用于農(nóng)村、社區(qū)老年助餐點(diǎn)、老年活動(dòng)中心、康園中心、工會(huì)愛(ài)心驛站、社會(huì)救助站等場(chǎng)景。目前已在廣東、廣西、江蘇等地落地運(yùn)營(yíng)80多家。

“AI作為發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的重要引擎，揚(yáng)翔會(huì)積極擁抱，順應(yīng)創(chuàng)新趨勢(shì)，希望能和大家攜手共創(chuàng)，為我國(guó)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、實(shí)現(xiàn)數(shù)字智能經(jīng)濟(jì)時(shí)代的目標(biāo)貢獻(xiàn)一份力量?！蹦鹬φf(shuō)。

廣西揚(yáng)翔集團(tuán)股份有限公司成立于1998年，是一家從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的科技型服務(wù)企業(yè)，業(yè)務(wù)涵蓋飼料、育種、種豬、豬精、肉豬、屠宰、食品、智能設(shè)施、平臺(tái)及從農(nóng)場(chǎng)端到餐桌端各環(huán)節(jié)的技術(shù)服務(wù)。秉承“科技改變產(chǎn)業(yè)”的理念，通過(guò)與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)持續(xù)開展戰(zhàn)略產(chǎn)學(xué)研推，搭建科研平臺(tái)，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力從而支撐“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

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