盛夏時(shí)節(jié)，在廣西北部的丘陵坡地上，羅漢果藤蔓葳蕤，宛如一片翠綠的海洋。當(dāng)前正是種植養(yǎng)護(hù)的關(guān)鍵時(shí)期，為了確保羅漢果的產(chǎn)量與品質(zhì)，果戶(hù)們紛紛忙著“點(diǎn)花”授粉，期待著成熟的季節(jié)。

近年來(lái)，桂林市以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為主線(xiàn)，深入推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，大力實(shí)施廣西羅漢果優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群和桂林羅漢果地理標(biāo)志保護(hù)工程等項(xiàng)目，羅漢果一二三產(chǎn)業(yè)快速融合發(fā)展。

通過(guò)種植技術(shù)的不斷創(chuàng)新，羅漢果由原來(lái)僅能在山區(qū)種植拓展到丘陵，甚至平原區(qū)種植，種植面積不斷擴(kuò)大，組培苗、扦插苗等育苗技術(shù)被廣泛推廣應(yīng)用，使羅漢果產(chǎn)量由原來(lái)的畝產(chǎn)3000個(gè)左右，提高到畝產(chǎn)1萬(wàn)多個(gè)。

隨著種植面積的擴(kuò)大和產(chǎn)量的提升，羅漢果初深精加工也隨之崛起。初加工由原來(lái)的傳統(tǒng)薪柴烘烤，逐步發(fā)展到電能烘烤、真空脫水、冷凍脫水、精深加工提取等。深加工方面，永?？h通過(guò)引進(jìn)資本，建設(shè)了羅漢果深加工工廠(chǎng)，采用現(xiàn)代自動(dòng)化設(shè)備，提取羅漢果甜甙等生物成分，開(kāi)發(fā)出了沖劑、飲料、中成藥等系列產(chǎn)品。

王老吉臻飲羅漢果飲料。廣西至臻投資有限公司供圖

由廣西至臻投資有限公司與廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司共同研發(fā)的王老吉臻飲羅漢果飲料，正是廣西羅漢果深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和應(yīng)用的生動(dòng)注腳。

廣西至臻投資有限公司采用榮獲鮮果冷萃技術(shù)，嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)工藝和流程加工生產(chǎn)，在保留羅漢果最純真味道的基礎(chǔ)上創(chuàng)新部分飲品配方，營(yíng)養(yǎng)健康、口感清香，產(chǎn)品已逐步打開(kāi)市場(chǎng)，銷(xiāo)量逐年攀升。廣西至臻投資有限公司董事長(zhǎng)王世臻表示，“目前我們的成績(jī)可以總結(jié)成：把羅漢果深加工，做成健康的植物飲料，三年銷(xiāo)售過(guò)十億。同時(shí)，帶動(dòng)羅漢果種植戶(hù)收入翻番?！?/p>

王老吉臻飲羅漢果飲料生產(chǎn)線(xiàn)。廣西至臻投資有限公司供圖

此外，桂林市發(fā)揮羅漢果優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)永?？h、龍勝縣羅漢果產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。永?？h初步形成了品種選育、基地種植、加工、旅游、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與銷(xiāo)售、電商和羅漢果冷鏈物流等環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，龍勝縣以龍脊梯田全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地休閑旅游為依托，結(jié)合龍脊鎮(zhèn)—泗水鄉(xiāng)—江底鄉(xiāng)黃金旅游體驗(yàn)帶，建立多個(gè)羅漢果深加工、冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)基地。通過(guò)羅漢果展示中心、交易中心、羅漢果休閑體驗(yàn)園、個(gè)體店展示銷(xiāo)售等渠道，完善電商服務(wù)平臺(tái)，擴(kuò)大農(nóng)旅結(jié)合，實(shí)現(xiàn)羅漢果一二三產(chǎn)業(yè)全面融合發(fā)展。

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