東蘭，一個充滿民族色彩的名字。

東蘭縣，隸屬于河池市，歷史悠久，資源豐富，素有“四鄉(xiāng)”（長壽之鄉(xiāng)、將軍之鄉(xiāng)、銅鼓之鄉(xiāng)、板栗之鄉(xiāng)）之美稱。青山環(huán)繞，紅水河緩緩流淌，山水靈氣孕育出了——東蘭墨米。

東蘭墨米是東蘭縣當(dāng)?shù)氐恼信莆锂a(chǎn)，古時宮廷貢米之一，現(xiàn)在也被評為國家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品。其營養(yǎng)價值更令人贊嘆，享有“藥米”的美譽(yù)。

東蘭墨米谷粒為鈍圓形，穎殼是黑褐色；米粒表面呈紫黑色短圓形，米心為白色；腹部或近胚部大多為深紅色；米飯紫黑色，軟硬適中，富有彈性，氣味芳香濃郁。

東蘭墨米為糯性稻種，不是雜交稻種，是傳統(tǒng)農(nóng)家種子，據(jù)記載，在明清時期，東蘭土司把墨米作為地方特產(chǎn)進(jìn)貢朝廷，因而東蘭墨米栽培至少有400年的歷史。

東蘭縣擁有特定的山區(qū)氣候條件和地理位置環(huán)境，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，夏長冬短、冬少嚴(yán)寒，夏少酷暑，一年下來幾乎是無霜期；山高谷深、溝壑縱橫，溝間水源豐富，非常適宜墨米生產(chǎn)。

墨米含氨基酸18種之多。李時珍的《本草綱目》贊其“滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝，明目活血”。故有“藥米”之稱，是世界長壽之鄉(xiāng)藥食同源之珍品。

墨米皮中含有豐富的可溶性原花青素，因而口感稍有苦澀之味，所以一般會浸泡之后和家常大米混煮成飯；亦或是準(zhǔn)備一些紅豆、薏米、桂圓、黑芝麻之類的五谷雜糧熬制成粥，口感甘甜軟糯。

東蘭人還會拿墨米釀成墨米酒，采用壯族傳統(tǒng)陶缸釀酒工藝，讓酒味醇香綿甜。

墨米粽也是當(dāng)?shù)孛朗持?，口感豐富，有板栗、綠豆、豬肉等餡，食而不膩。

下一步，商務(wù)君將依托東蘭墨米等廣西優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品資源，實施桂品出鄉(xiāng)行動，搭建“買廣西、賣全國”的銷售平臺，拓寬銷售渠道，促進(jìn)更多優(yōu)質(zhì)桂品走出去。

分享讓更多人看到